☺Котлетки из злаков 🌾#kms #вегетарианство #обед #еда #котлеты #злаки #Комсомольск #Лакшми #food #foods
Ингредиенты:
Смесь хлопьев различных злаков (я беру уже готовые смеси быстрого приготовления, например 3 злака), если вы такие не нашли то можно взять овсяные хлопья, ячменные хлопья и гречневые хлопья, в пропорции 1:1:1. Всего должно получиться 300гр. сухой смеси.
сыр адыгейский (или соевая масса Добрыня) - 150гр.,
картофель 2-3 шт. небольшие,
морковь - 1 шт.,
куркума - 1/2 ч.л.,
кориандр - 1/4 ч.л.,
асафетида - 1/2 ч.л.,
чёрный перец молотый 1/4 ч.л.,
соль по вкусу,
подсолнечное масло для жарки.
Приготовление: Хлопья смешать со специями и солью и залить кипятком на 20-30 мин., Воды должно быть столько чтоб она чуть покрывала хлопья. Картофель и морковь очистить и натереть на крупной или средней тёрке, сыр размять. Когда хлопья набухнут (они должны впитать всю воду) то нужно добавить к ним картофель, морковь и сыр, всё хорошенько перемешать и сформировать котлеты. Обжарить котлеты на среднем огне примерно по 5 мин. с каждой стороны (если вы налили много воды и котлеты не лепятся, то нужно добавить немного муки или манки).
Приятного аппетита!